Viniční trať Pod Starým hradem

S obnovou vinice pod Starým hradem, jedné z nejstarších viničních tratí v České republice, započalo Zámecké vinařství Bzenec s.r.o. v roce 2014. Obnova zahrnovala terénní úpravy, kompletní vyklučení a vyčištění od náletových dřevin, navezení splavené ornice, kapkovou závlahu a hlavně výsadbu – na 7500 sazenic v nejčastějším zastoupení typických odrůd pro Bzenecko, jako jsou Rulandské šedé, Rulandské bílé, Chardonnay a Ryzlink rýnský.

Zajímavostí jsou i odrůdy historické jako Červenošpičák, Inkoustník, Kadarka (Gamza), Ryzlink červený, Veltlínské červenobílé, Tramín bílý a další. Díky tradičnímu vedení révy drátěnkou, ale i tzv. „na hlavu“, se navazuje na tradici pěstování vinné révy. 

Zámecké vinařství Bzenec doplnilo vinici panely naučné stezky a rozšířilo svou nabídku vín o unikátní cuvée “Starák”, vyráběné z hrozné této viniční tratě. Během letní sezóny provozuje na Starém hradě vinný bar Široko Daleko.